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蒜蓉虾的做法步骤

1.大虾清理干净，开背，加入姜丝，胡椒粉，料酒拌匀腌制10分钟。

2.切好蒜末。

3.葱花。

4.锅里热油倒入虾大火快速翻炒均匀，炒至变红铲起备用。

5.留底油爆香蒜末，倒入大虾翻炒均匀。

6.加入盐，酱油，耗油，老抽，糖翻炒均匀即可。

7.装盘撒上葱花。